¡Bienvenido otoño!
¡No solo de verano vive el huerto!
El comienzo del huerto escolar coincide con el otoño, y normalmente creemos que existen menos posibilidades para aprender del mismo… Sin embargo, existen muchos cultivos que podemos tener en nuestro huerto tras el verano. Por ello, es importante conocer las características de los cultivos de otoño- invierno, y así poder realizar una buena rotación de cultivos en los bancales. De esta forma, podremos mantener las buenas condiciones del suelo y el ecosistema.
De hecho, en otoño- invierno, tenemos la oportunidad de conocer mejor la increíble variedad de verduras y vegetales que existen, mas allá del pisto. ¡Aprovechemos para hablar de la alimentación saludable!
Las necesidades de luz, agua o nutrientes de las coles, las habas o los ajos, no van a ser las mismas que las de los tomates, calabacines o pimientos. Y esto debemos tenerlo en cuenta en las planificaciones de cultivos.
En este cuadro hacemos un resumen de los principales cultivos de otoño-invierno.
